vatkaaminen

substantiivi

1. ruoanvalmistuksessa tapahtuva sekoittaminen, jossa ainesosia viedään yhteen, usein käytetään käsin tai sähkövatkaimella.

   Vatkaaminen on tärkeä vaihe kakkutaikinan valmistuksessa.

Synonyymisanakirja

vatkaaminen

1. vispaaminen.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Vatkaaminen on prosessi, jossa ainesosia sekoitetaan yhteen, jotta saadaan aikaan tasainen massa tai vaahto. Vatkaamista käytetään erityisesti leivonnassa, esimerkiksi kermavaahdon tai taikinan valmistuksessa. Prosessi voi tapahtua käsin vispilällä tai sähkövatkaimella, ja sen avulla ilmakuplat saadaan sekoitettua ainesosiin, mikä lisää rakenteen keveyttä ja herkullisuutta. Vatkaaminen voi olla myös osa muita ruoanvalmistusmenetelmiä, kuten emulsion muodostamista.

Käännökset

Riimisanakirja

vatkaaminen rimmaa näiden kanssa:

bigaaminen, monogaaminen, polygaaminen, väkisinmakaaminen, dynaaminen, biodynaaminen, psykodynaaminen, termodynaaminen, aerodynaaminen, elektrodynaaminen

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

vatiini, vatja, vatjalainen, vatjan kieli, vatkaantua, vatkain