undertaste
substantiivi
-
jälkimaku, joka jää suuhun ruoan tai juoman nauttimisen jälkeen
Viinin juomisen jälkeen tunsin miellyttävän jälkimaukan, joka oli täynnä marjaisia sävyjä.
Mitä tarkoittaa
Undertaste viittaa makuun, joka jää suuhun ruoan tai juoman nauttimisen jälkeen. Se on tärkeä osa makuelämystä, sillä se voi vaikuttaa siihen, miten ruoka tai juoma koetaan. Esimerkiksi viinissä undertaste voi paljastaa erilaisia hedelmäisiä, mausteisia tai maanläheisiä vivahteita, jotka eivät välttämättä ole heti havaittavissa ensimmäisellä maistamisella. Jälkimaku voi kestää muutamasta sekunnista useisiin minuutteihin ja sen laatu voi vaihdella suuresti eri elintarvikkeiden ja juomien välillä.
Käännökset
Läheisiä sanoja
undergroundkirjallisuus, undergroundkulttuuri, undergroundsarjakuva, understatement, undulaatti, uneksia