turnip
substantiivi
-
juurikasvi, jota käytetään ruoanvalmistuksessa; se on pyöreä tai soikea ja yleensä vaaleankeltainen tai valkoinen.
Porkkanan ja lantun ohella turnipsi on yksi suosituimmista juureksista Suomessa.
Synonyymisanakirja
turnip
-
juures, ristikukkainen vihannes, turnipsi, nauris.
Liittyvät sanat: turnipsi, turnipsipelto.
Mitä tarkoittaa
Turnip, suomeksi lanttu, on kahdenlaista kasvia, jotka kuuluvat Brassica-sukuun. Lanttu on tärkeä vihannes, jota viljellään laajalti eri puolilla maailmaa, ja se on tunnettu erityisesti sen ravintoarvoista ja monipuolisista käytöistä ruoanlaitossa. Turnipsit ovat erityisen suosittuja pohjoisissa maissa, ja ne soveltuvat hyvin erilaisiin ruokiin, kuten keittoihin, paistoksiin ja puuroriin. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja ovat myös alhaisia kaloreissa.
Käännökset
| englanti |
turnipsi
The white root of a yellow-flowered plant, Brassica rapa, grown as a vegetable and as fodder for cattle. 1869, Sheep: Their Breeds, Management, and Diseases (page 328) 1898, John Wrightson, Sheep: Breeds and Management (page 86) |
Läheisiä sanoja
turmiollisuus, turnajaiset, turnaus, turnee, turnipsi, turnipsipelto