tartare

substantiivi

1. raaka liha- tai kalapihvi, joka on hienoksi silputtu ja maustettu.

   Ravintolassa tilasin tartare-annoksen, joka oli valmistettu tuoreesta lohesta.

Mitä tarkoittaa

Tartare on ruokalaji, joka koostuu raaka-aineista, kuten lihasta tai kalasta, jotka on hienonnettu ja usein maustettu erilaisilla ainesosilla, kuten sipulilla, kapriksilla, sinapilla ja mausteilla. Se on erityisen suosittu ranskalaisessa keittiössä, mutta sitä nautitaan myös muualla maailmassa. Lihan tai kalan laatu on tärkeä, ja ruokalaji tarjoillaan yleensä kylmänä. Tartarea voidaan myös tarjoilla lisukkeiden, kuten leivän tai salaatin, kanssa.

Käännökset

Riimisanakirja

tartare rimmaa näiden kanssa:

pientare, pellonpientare, utare

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

tarrapapiljotti, tarrata, tarrautua, tartaani, tartarikastike, tartaripihvi