tannic

adjektiivi

1. tanniinipitoiseen, erityisesti viiniin liittyvään, makuun tai rakenteeseen viittaava.

   Viinin tanniininen maku antaa sille ryhtiä ja pitkäkestoisuutta.

Mitä tarkoittaa

Tanniini on kasveissa esiintyvä polyfenoliyhdiste, joka vaikuttaa makuun ja rakenteeseen, erityisesti punaviineissä. Tanniinit voivat olla peräisin rypäleiden kuorista, siemenistä ja varsista. Ne antavat viinille karvasta makua ja vaikuttavat sen kypsymiseen sekä säilyvyyteen. Tanniinien määrä ja laatu vaihtelevat eri viinilajien ja valmistustapojen mukaan, ja ne voivat myös vaikuttaa viinin pariin esimerkiksi ruoan kanssa.

Käännökset

Riimisanakirja

tannic rimmaa näiden kanssa:

picnic

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

tankojuoppo, tankojuoppous, tankoteräs, tanner, tanniini, tanska