sulfite

substantiivi

1. Sulfitti on kemiallinen yhdiste, joka sisältää sulfiitti-ioni (SO?²?).

   Sulfitti on usein käytössä elintarvikkeiden säilöntäaineena.

Mitä tarkoittaa

Sulfittejä käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa, erityisesti kuivattujen hedelmien, viinien ja muiden tuotteiden säilöntäaineina niiden antioksidatiivisten ominaisuuksien vuoksi. Ne estävät hapettumista ja siten auttavat säilyttämään tuotteen värin ja maun. Sulfitit voivat aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille, ja niiden käyttöä valvotaan tiukasti monissa maissa. Kemiallisesti sulfitti on suola tai esteri, joka muodostuu rikkihaposta ja alkalimetallien tai muiden metallien oksideista.

Käännökset

Riimisanakirja

sulfite rimmaa näiden kanssa:

rei'ite, haite, laite, atk-laite, analogialaite, kukkalaite, tukkalaite, vitkalaite, salamalaite, paineilmalaite

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

sulfiittimenetelmä, sulfiittisellu, sulfiittiselluloosa, sulfiittisellutehdas, sulfonamidi, sulhanen