suet
substantiivi
-
eläinten rasvaa, erityisesti naudan tai lampaan rasvaa, jota käytetään ruoanlaitossa ja elintarviketeollisuudessa.
Kokkaamiseen käytettiin suet-rasvaa, joka antoi ruoalle erityisen maun.
Liittyvät sanat: sueta.
Mitä tarkoittaa
Suet on eläinrasva, joka on peräisin erityisesti nautojen ja lampaiden munuaisista. Se on kiinteää huoneenlämmössä ja sulaa helposti kuumennettaessa. Suet on käytetty perinteisesti erilaisissa ruoanlaiton muodoissa, kuten leivonnassa, ja se on erityisen suosittua brittikeittiössä. Se on myös tärkeä raaka-aine monissa muissa kulttuureissa. Suetia käytetään myös eläinten ruokinta-aineena, erityisesti lintujen houkuttelemiseksi talvella. Rasva tarjoaa runsaasti energiaa ja ravintoa eläimille kylmissä olosuhteissa.
Käännökset
| englanti |
ihra, rasva
The fatty tissue that surrounds and protects the kidneys; that of sheep and cattle is used in cooking and in making tallow. (inflection of) |
Läheisiä sanoja
sudennahkaturkki, sudennälkä, sudenpentu, sudenpyynti, sueta, suffiksi