squab
substantiivi
-
nuori kyyhkynen, erityisesti alle kuuden viikon ikäinen, joka on syötävä.
Ravintolassa tarjoiltiin herkullista squab-ruokaa, joka oli valmistettu tuoreista nuorista kyyhkysistä.
Synonyymisanakirja
squab
-
lyhyt, pieni, lyhyt ja läski, lylleröinen, kyyhkynen, kyyhky, pulu, kyyhkysenpoikanen, sohva, leposohva, seslonki, löhösohva, linnunliha, lintu, kyyhkysenliha.
Mitä tarkoittaa
Squab on nuori kyyhkynen, joka on erityisesti alle kuuden viikon ikäinen. Squab-liha on arvostettu gourmet-ruoka, joka tunnetaan sen mehukkuudesta ja hienostuneesta mausta. Kyyhkysten lihantuotanto on yleistä monissa maissa, ja squabia käytetään erityisesti hienoissa ravintoloissa. Koska squab on nuori lintu, sen liha on erityisen pehmeää ja rakenteeltaan erilaista verrattuna vanhempiin kyyhkysiin. Kyyhkyskasvatus on ollut osa ihmiskulttuuria vuosisatojen ajan, ja squab on ollut käytössä sekä ravintona että symbolina eri kulttuureissa.
Käännökset
| englanti |
kyyhkysenpoikanen kyyhkysenliha löhösohva
lyhyt ja läski
A baby pigeon or dove. A person of a short, fat figure. (ante) w:William Cowper|William Cowper, The Progress of Error, 1824, Poems of William Cowper, Esq, http://books.google.com.au/books?id=DIogAAAAMAAJ&pg=PA28&dq=%22Gorgonius+sits+abdominous+and+wan%22&hl=en&sa=X&ei=vNlYUr60EYLJkwWBsYCIDw&ved=0CEYQ6AEwAwv=onepage&q=%22Gorgonius%20sits%20abdominous%20and%20wan%22&f=false page 28, puhekieltä To fall plump; to strike at one dash, or with a heavy stroke. puhekieltä To furnish with squabs, or cushions. Fat; thick; plump; bulky. (rfdat) Betterton Unfledged; unfeathered.
(rfdat) L'Estrange |
Läheisiä sanoja
sprinttihiihto, spurgu, spurtata, spurtti, squash, squash-halli