smoked
verbi
-
savustaa, altistaa savulle tai savustaa ruoka valmistusmenetelmänä.
Hän savusti kalan ennen sen tarjoamista.
Mitä tarkoittaa
Savustaminen on ruoan valmistusmenetelmä, jossa ruoka altistetaan savulle, yleensä savustamalla sitä puun palojen tai lastujen avulla. Savustaminen lisää ruokaan erityisen maun ja voi myös auttaa säilyttämään ruokaa. Savustusta käytetään erityisesti lihan, kalan ja juuston valmistuksessa. Se on ollut osa monia kulttuureita ja keittiöitä ympäri maailmaa ja sitä on käytetty perinteisesti sekä käytännöllisistä että maku syistä.
Käännökset
| englanti |
savu-, savustettu
Of food, preserved by treatment with smoke.
(w) (en-past of) |
Läheisiä sanoja
smirgelipaperi, smirgelöidä, smirgelöinti, smog, smoking, smokki