sift
verbi
-
lajitella tai eristää hienojakoista ainetta suuremmasta aineesta siivilöimällä tai seulomalla.
Kokkini siftasi jauhot ennen taikinan valmistamista.
Synonyymisanakirja
sift
-
analysoida, tutkia, tarkastella, valita, ottaa, valikoida, poimia, seuloa, erottaa, siivilöidä, pusertaa, käydä läpi, seuloa uudelleen.
Mitä tarkoittaa
Siivilöinti on prosessi, jossa kiinteät aineet erotetaan toisistaan käyttäen siivilää, seulaa tai muuta suodatinvälinettä. Prosessia käytetään yleisesti ruoanlaitossa, erityisesti leivonnassa, kun halutaan poistaa suuremmat hiukkaset tai epäpuhtaudet jauhoista tai muista aineista. Siivilöinti parantaa myös taikinan rakennetta, sillä se lisää ilmavuutta ja tekee siitä tasaisemman. Siivilöinti voi myös viitata muihin prosesseihin, kuten veden tai erilaisten nesteiden puhdistamiseen ja eristämiseen kiinteistä aineista.
Käännökset
| englanti |
seuloa siivilöityä tutkia
siivilöidä
To sieve or strain (something). |
Läheisiä sanoja
sievästi, sifoni, sifonki, sifonkihuivi, sigarillo, sightseeing