shucking
substantiivi
-
pähkinän tai simpukan kuoren poistaminen
Shucking on tärkeä taito, kun käsitellään tuoreita osteria.
Mitä tarkoittaa
Shucking tarkoittaa prosessia, jossa poistetaan pähkinöiden, osterien tai muiden merenelävien kuoret. Tämä voi olla sekä käytännön että gastronominen toimenpide, joka vaatii usein erityisiä työkaluja, kuten shucking-veitsiä. Shucking on yleinen käytäntö erityisesti merenelävien valmistuksessa, ja se voi olla osa ruokaprosessia, jossa halutaan saada käyttöön vain sisus ilman kuorta. Esimerkiksi osterin shucking on taito, joka vaatii huolellisuutta ja kokemusta, sillä väärä tekniikka voi johtaa loukkaantumiseen tai osterin vahingoittumiseen.
Käännökset
| englanti |
(present participle of) An event at which something is shucked.
|
Läheisiä sanoja
shoppailla, shoppailu, shortsit, show, SI-järjestelmä, SI-yksikkö