shiso

substantiivi

1. Aromikas yrtti, joka kuuluu minttuperheeseen, ja sitä käytetään erityisesti aasialaisessa ruoassa.

   Shisoa käytetään usein sushin ja salaatin maustamiseen.

Mitä tarkoittaa

Shiso (Perilla frutescens) on monivuotinen yrtti, joka kuuluu minttuperheeseen (Lamiaceae). Sitä viljellään pääasiassa Aasiassa, erityisesti Japanissa, Koreassa ja Kiinassa. Shison lehtiä käytetään ruoanlaitossa, ja ne antavat ruoalle ainutlaatuisen, aromaattisen maun. Shisoa on kahta päätyyppiä: vihreä shiso ja punainen shiso, joilla on erilaiset maku- ja aromiprofiilit. Vihreä shiso on miedompi ja sitruksinen, kun taas punainen shiso on voimakkaamman ja mausteisemman makuinen. Shisoa käytetään usein sushin, sashimin, salaattien ja erilaisten marinadeiden maustamiseen. Sen lisäksi, että shiso on suosittu ruoanlaitossa, sillä on myös perinteisiä lääkinnällisiä käyttötarkoituksia Aasiassa.

Käännökset

Riimisanakirja

shiso rimmaa näiden kanssa:

iso, alhaiso, keiso, myrkkykeiso, puoliso, prinssipuoliso, aviopuoliso, avopuoliso, koiso, munakoiso

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

sherry, shetlanninlammaskoira, shetlanninponi, shetlanninvilla, shop, shopata