romanesco
substantiivi
-
romanesco on eräs kukkakaalin muunnelma, joka tunnetaan erityisesti spiraalimaisista kukinnoistaan ja kirkkaan vihreästä väristään.
Romanecon valmistaminen on helppoa, ja se maistuu herkulliselta keitossa tai paistettuna.
Mitä tarkoittaa
Romanesco on kasvi, joka kuuluu Brassica oleracea -lajiin, samaan ryhmään kuin kukkakaali ja parsakaali. Se on erityisen tunnettu spiraalimaisista, geometrisista muodoistaan, jotka muodostavat kukinnot. Romanesco on alkuperältään Välimeren alueelta, ja se on saanut suosiota erityisesti ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan ja kauniista ulkonäöstään. Se sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, ja se on suosittu ainesosa erilaisissa ruokalajeissa ympäri maailmaa. Romanesco voidaan valmistaa monin tavoin, kuten keittämällä, paistamalla tai grillaamalla.
Etymologia
Italiasta, viittaa roomalaiseen tai latinalaiseen, voi tarkoittaa myös tiettyä kukkakaalimuotoa.
Käännökset
| englanti |
(alternative case form of) of or pertaining to the city of Rome or its inhabitants (qualifier) The dialect of Italian language spoken in Rome; Romanesco |
Läheisiä sanoja
romahdusmaisesti, romahduttaa, romahtaa, romainesalaatti, romani, romania