rhubarb
substantiivi
-
raparperi (Rheum rhabarbarum) on monivuotinen kasvi, jonka varsia käytetään ruoanlaitossa ja leivonnassa.
Raparperipiirakka on suosittu kesäherkku Suomessa.
Synonyymisanakirja
rhubarb
-
vihannes, kasvis, raparperi, ruohokasvi, ruohovartinen kasvi, ruoho, raparperit, Rheum-suku, Rheum australe, Rheum emodi, tarharaparperi, Rheum cultorum, Rheum rhabarbarum, Rheum rhaponticum.
Mitä tarkoittaa
Raparperi on monivuotinen kasvi, joka kuuluu raparperikasvien sukuun (Rheum). Se kasvaa suurimmaksi osaksi Pohjois-Euroopassa ja Aasiassa, ja se on erityisesti tunnettu sen suurista, punaisista tai vihreistä varsista. Raparperin varret ovat syötäviä ja niitä käytetään usein leivonnaisissa, kuten piirakoissa ja hilloissa, koska niissä on hapokas maku. Raparperin lehdet ovat myrkyllisiä, joten niitä ei saa syödä. Kasvi on myös arvokas ravintokasvi, koska se on runsas vitamiineista ja mineraaleista, kuten C-vitamiinista ja K-vitamiinista.
Käännökset
englanti |
raparperi
Any plant of the genus Rheum, especially (taxlink), having large leaf leaves and long green or reddish acidic leafstalks, that are edible, in particular when cooked (although the leaves are mildly poisonous). |
Läheisiä sanoja
reväistä, reväyttää, rhesus, rhododendron, rial, riboflaviini