ramekin
substantiivi
-
pieni, yleensä keraaminen tai metallinen astia, jota käytetään ruoan valmistamiseen tai tarjoamiseen, erityisesti jälkiruokien, kuten souffléiden tai vanukkaiden, osalta.
Hän valmisteli suklaavanukasta ramekinissa ja laittoi sen uuniin.
Synonyymisanakirja
ramekin
-
astia, tarjoiluvati, vati, annosvuoka, ruokalaji, annos, juustopaistos.
Mitä tarkoittaa
Ramekin on pieni astia, joka on tyypillisesti valmistettu keraamisesta materiaalista, mutta voi olla myös metallia tai lasia. Se on suunniteltu erityisesti yksittäisten annosten valmistamiseen ja tarjoamiseen. Ramekineita käytetään usein erilaisissa ruoanlaitto- ja leivontatekniikoissa, kuten souffléiden, gratinien ja vanukkaiden valmistamisessa. Ne ovat erityisen hyödyllisiä, koska ne kestävät korkeita lämpötiloja ja tarjoavat kauniin esillepanon ruokapöydässä. Ramekineita on saatavana eri kokoisina ja muotoisina, ja ne ovat suosittuja sekä koti- että ravintolakäytössä.
Käännökset
| englanti |
annosvuoka
juustopaistos
puhekieltä A small glass or earthenware dish, often white and circular, in which food is baked and served. |