pomace
substantiivi
-
mehun tai viinin valmistuksen jälkeen jäljelle jäävä massa, joka koostuu puristetuista hedelmistä tai marjoista.
Viininvalmistuksessa syntyy paljon pomacia, joka voidaan käyttää esimerkiksi eläinten rehuna.
Mitä tarkoittaa
Pomace (suomeksi 'pomace') on termi, joka viittaa mehun tai viinin valmistuksen jälkeen jäljelle jäävään kiinteään aineeseen, joka koostuu puristetuista hedelmistä, marjoista tai muista kasvinosista. Pomacea syntyy erityisesti viininvalmistuksessa, jossa se sisältää yleensä kuoria, siemeniä ja muuta kiinteää ainetta. Pomacea voidaan hyödyntää monin tavoin, kuten kompostoinnissa, rehuna eläimille tai jopa biopolttoaineena. Se on myös tärkeä raaka-aine erilaisissa elintarvikkeissa ja kosmetiikassa, sillä se sisältää ravintoarvoja ja antioksidantteja.
Käännökset
| englanti |
the pulp that remains after a fruit has been pressed to extract the juice (or a nut, etc., has been pressed to extract the oil) |
Läheisiä sanoja
polyteistinen, polytekninen, polyuretaani, polyyppi, pomada, pomelo