pehmeneminen
substantiivi
-
prosessi, jossa jokin aine tai esine muuttuu pehmeämmäksi tai hajoaa pehmeämpään muotoon.
Pehmeneminen on tärkeä osa ruoan valmistusprosessia, kun esimerkiksi liha kypsyy.
Mitä tarkoittaa
Pehmeneminen viittaa prosessiin, jossa materiaali menettää kovuutensa ja muuttuu pehmeämmäksi. Tämä voi tapahtua useista syistä, kuten lämmön, kosteuden tai kemiallisen reaktion vaikutuksesta. Esimerkiksi ruoanlaitossa liha pehmenee kypsennyksen aikana, jolloin sen rakenne muuttuu ja maku paranee. Pehmeneminen voi myös tapahtua luonnollisesti, kuten maaperän tai kivien rapautumisessa sään vaikutuksesta.
Käännökset
Riimisanakirja
pehmeneminen rimmaa näiden kanssa:
epideeminen, pandeeminen, endeeminen, poleeminen, aneeminen, akateeminen, systeeminen, vieminen, tekeminen, lukeminen
Liittyvät sanat
osteomalasia, pehmennys, pehmetä