oca
substantiivi
-
Oca on juurikasvi, jota viljellään erityisesti Andien alueella. Sen syötäviä mukuloita käytetään ruokana, ja se on monipuolinen ravinnonlähde.
Oca on suosittu ruoka-aine Etelä-Amerikassa, ja sitä käytetään usein salaateissa.
Synonyymisanakirja
oca
-
käenkaali, ketunleipä, Oxalis tuberosa, Oxalis crenata.
Mitä tarkoittaa
Oca (Oxalis tuberosa) on juurikasvi, joka kuuluu hapankorvasien perheeseen (Oxalidaceae). Sitä viljellään pääasiassa Andien alueella, erityisesti Perussa ja Boliviassa. Ocan mukulat ovat soikeita ja väriltään vaihtelevia, ja ne tarjoavat ravinteita, kuten hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Oca on tärkeä ruoka-aine paikallisille asukkaille, ja sitä käytetään erilaisissa ruokalajeissa, kuten keitoissa, patoissa ja salaateissa. Sen maku vaihtelee makeasta hapan, ja se voidaan nauttia keitettynä tai raakana.
Käännökset
| englanti |
käenkaali
Any of certain species of Oxalis ((taxlink), and (taxlink)) which bear edible tubers. |
Läheisiä sanoja
observoida, observoija, observointi, obstruktio, odelma, odelmikko