maustesahrami
substantiivi
-
Maustesahrami on kasvi, jonka kukista saadaan mausteena käytettävää sahramia.
Maustesahrami on yksi maailman kalleimmista mausteista, ja sitä käytetään erityisesti ruoanlaitossa.
Mitä tarkoittaa
Maustesahrami, tieteelliseltä nimeltään Crocus sativus, on monivuotinen kasvi, joka kuuluu narsissikasvien (Iridaceae) sukuun. Se on erityisen tunnettu sen kukista, joista kerätään ja kuivataan stigmat, jotka käytetään sahramina. Sahrami on yksi maailman kalleimmista mausteista, ja sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa erityisesti Välimeren alueella, Intiassa ja Lähi-idässä. Sen maku on hienostunut ja se antaa ruoalle kauniin kullanvärisen sävyn. Maustesahrami kukkii syksyllä, ja sen viljely vaatii erityistä huomiota, sillä se on herkkä ympäristön muutoksille.
Käännökset
Läheisiä sanoja
mausteneilikka, maustepaprika, maustepippuri, maustepurkki, mausteseos, maustesilakka