marinate
verbi
-
liottaa ruokaa mausteisiin tai nesteisiin, jotta se saa makua.
Marinoimme kanan ennen grillaamista, jotta se olisi maukkaampaa.
Mitä tarkoittaa
Marinointi on prosessi, jossa ruokaa, kuten lihaa, kalaa tai kasviksia, liotetaan mausteissa tai nesteissä, kuten öljyssä, viinissä tai etikassa, yleensä useita tunteja tai yön yli. Tämän prosessin tarkoituksena on parantaa ruoan makua, pehmentää lihaa ja lisätä sen säilyvyyttä. Marinointi voi myös vaikuttaa ruoan rakenteeseen, ja erilaiset marinadit voivat sisältää happoja, suolaa, sokeria ja mausteita, jotka kaikki vaikuttavat lopputulokseen.
Käännökset
| englanti |
marinoida
To allow a sauce or flavoring mixture to absorb into something; to steep or soak something in a marinade to flavor or prepare it for cooking.
(feminine plural of) |
Läheisiä sanoja
marimba, marin kieli, marina, marinadi, marinoida, marinointi