mangetout
substantiivi
-
syötävä palko, joka on nuori ja herkullinen, yleensä vihreä ja syödään kokonaisena.
Mangetout-pavut ovat loistava lisä salaattiin.
Mitä tarkoittaa
Mangetout, eli syötävä palkopapu, on nuori ja herkullinen palkokasvi, joka kuuluu herneperheeseen (Fabaceae). Mangetout-pavut ovat erityisesti tunnettuja siitä, että niitä syödään kokonaisina, mukaan lukien palko, joka on ohut ja syötävä. Ne ovat yleensä vihreitä ja makeita, ja niitä käytetään laajasti erilaisissa ruoissa, erityisesti aasialaisessa keittiössä. Mangetout-pavut voidaan nauttia raakana salaateissa tai keitettyinä, höyrytettyinä tai paistettuina. Ne ovat myös ravinteikkaita, sisältäen runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja kuitua.
Käännökset
| englanti |
sokeriherne
a vegetable pea eaten when immature |