leek
substantiivi
-
sipuli, joka kuuluu liljakasvien sukuun ja jolla on pitkänomainen, vihreä varsi ja valkoinen tai vaaleanvihreä juuriosa.
Leek on suosittu ainesosa monissa keitto- ja kasvisruokaresepteissä.
Synonyymisanakirja
leek
-
vihannes, kasvis, purjo, purjosipuli, sipulikasvi, Allium porrum.
Mitä tarkoittaa
Leek, suomeksi purjo, on vihannes, joka kuuluu Allium-sukuun. Se on erityisen tunnettu Euroopassa ja Aasiassa, ja sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa. Purjolla on pitkänomainen, valkoinen varsi ja tummanvihreät lehdet. Se on maukas ja monipuolinen ainesosa, jota käytetään esimerkiksi keitoissa, patoissa ja salaatissa. Purjolla on myös terveysvaikutuksia, kuten sen antioksidanttiset ominaisuudet sekä korkea kuitupitoisuus, mikä tekee siitä hyvän valinnan terveelliseen ruokavalioon.
Käännökset
| englanti |
purjosipuli
purjo
The vegetable Allium ampeloprasum, of the lily family, having edible leaves and an onion-like bulb but with a milder flavour than the onion. |
Läheisiä sanoja