karamellisoida

verbi

1. karamellisoida tarkoittaa sokerin kuumentamista, kunnes se sulaa ja muuttuu kullanruskeaksi, makeaksi massaksi; tätä prosessia käytetään usein jälkiruokien ja makeisten valmistuksessa.

   Voit karamellisoida banaanit ennen niiden lisäämistä jäätelön päälle.

Synonyymisanakirja

karamellisoida

1. kandeerata.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Karamellisoiminen on prosessi, jossa sokeria kuumennetaan, kunnes se sulaa ja muuttuu karamelliksi. Tämä tapahtuu sokerin liuotessa ja sen lämpötilan noustessa riittävästi, jotta se alkaa muuttua väriltään ja koostumukseltaan. Karamelli voi olla nestemäistä tai kiinteää riippuen käsittelymenetelmistä ja lisäaineista. Karamellisoimista käytetään laajasti leivonnassa ja ruoanlaitossa, erityisesti jälkiruokien, kuten karamellin, kinuskin ja makeisten valmistuksessa. Karamellisoitumisessa on tärkeää hallita lämpötilaa, sillä liian korkea lämpötila voi johtaa polttamiseen ja katkeruuteen.

Käännökset

Riimisanakirja

karamellisoida rimmaa näiden kanssa:

invalidisoida, indisoida, standardisoida, psykologisoida, allergisoida, projisoida, verbalisoida, skandalisoida, vandalisoida, idealisoida

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

karamelli, karamellipaperi, karamellipussi, karamellirasia, karamelliväri, karanteeni