gratinate

verbi

1. kypsentää ruoka, erityisesti juustolla tai korppujauhoilla, kunnes pinta saa kullanruskean värin.

   Voit gratinoida pastan juustolla uunissa ennen tarjoilua.

Mitä tarkoittaa

Gratineraminen on ruoanlaittotekniikka, jossa ruoka kypsennetään uunissa tai grillissä, kunnes sen pinta on rapea ja kullanruskea. Tämä saavutetaan usein lisäämällä juustoa tai korppujauhoja ruoan päälle ja sitten kuumentamalla se korkeassa lämpötilassa. Gratinerattuja ruokia ovat esimerkiksi gratinoitu pasta, perunat ja erilaiset kasvisruoat. Tekniikka on suosittu erityisesti ranskalaisessa keittiössä, mutta sitä käytetään myös monissa muissa ruokakulttuureissa.

Käännökset

Riimisanakirja

gratinate rimmaa näiden kanssa:

painate, taidepainate, kivipainate, offsetpainate

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

graniittipatsas, grape, gratiini, gratiinikastike, gratinoida, gratinointi