gratin

substantiivi

1. ruoka, joka on valmistettu kerroksittain ja paistettu yleensä juuston tai leivänmurusten kanssa

   Ruoanlaitossa gratin on suosittu tapa valmistaa perunoita tai vihanneksia.

Synonyymisanakirja

gratin

1. kuori, kuori, kuori, kuorruttaa, kuortua, kuorettua, muodostua kuori.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Gratin on ruoanvalmistustekniikka, jossa ainesosat, kuten perunat tai vihannekset, asetetaan kerroksittain uunivuokaan ja peitetään yleensä juustolla tai leivänmuruseoksella ennen paistamista. Tämä luo herkullisen, kullanruskean pinnan, kun ruoka kypsennetään uunissa. Gratin on erityisen suosittu ranskalaisessa keittiössä, mutta sitä valmistetaan eri muodoissa monissa kulttuureissa. Tunnetuimpia esimerkkejä ovat 'gratin dauphinois', joka on kerroksittain paistettu perunaruoka, ja 'gratin de courgettes', joka valmistetaan kesäkurpitsoista.

Käännökset

Riimisanakirja

gratin rimmaa näiden kanssa:

johdatin, ukkosenjohdatin, suodatin, raitisilmasuodatin, aktiivihiilisuodatin, ilmansuodatin, vedensuodatin, kahvinsuodatin, öljynsuodatin, polarisaatiosuodatin

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

graniittipatsas, grape, gratiini, gratiinikastike, gratinoida, gratinointi