glycosinolate

substantiivi

1. glykoosinolaatti on yhdiste, joka kuuluu rikkiä sisältävien yhdisteiden luokkaan ja esiintyy erityisesti kasviksissa, kuten kaaleissa ja sinapinsiemenissä.

   Glykoosinolaattien tutkimus on tärkeää, koska ne voivat vaikuttaa terveyteemme ja sairauksien ehkäisyyn.

Mitä tarkoittaa

Glycosinolates are natural compounds found predominantly in cruciferous vegetables such as broccoli, cabbage, and mustard seeds. They are known for their potential health benefits, including anticancer properties, and are believed to play a role in the plant's defense mechanisms against pests and diseases. Upon hydrolysis, glycosinolates can produce a variety of biologically active compounds, such as isothiocyanates, which are responsible for their health-promoting effects.

Käännökset

Riimisanakirja

glycosinolate rimmaa näiden kanssa:

sulate

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

gloria, glukoosi, gluteeni, gluteeniton, glyseriini, glyseroli