fondant
substantiivi
-
makeisista valmistettu pehmeä, sokeripohjainen massa, jota käytetään usein kakkujen kuorrutuksessa tai täytteenä.
Kakku oli koristeltu kauniisti fondantilla, mikä teki siitä erityisen juhlavan.
Synonyymisanakirja
fondant
-
karamelli, konvehti, karkki, makeinen, sokerimassa.
Mitä tarkoittaa
Fondant on sokeripohjainen makeismassa, joka saadaan aikaiseksi sulattamalla sokeria ja vettä yhteen ja lisäämällä siihen esimerkiksi glukoosia tai glykoliä. Se on pehmeää, muovailtavaa ja usein käytetään kakkujen ja muiden leivonnaisten kuorrutuksessa sekä koristeiden valmistamisessa. Fondant voi olla joko valkoista tai värillistä, ja se voidaan maustaa erilaisilla aromilla tai väreillä. Sen käyttö on yleistynyt erityisesti juhlaleivonnassa, koska se antaa kauniin ja sileän pinnan, joka tekee leivonnaisista näyttävämpiä.
Käännökset
| englanti |
sokerimassa
puhekieltä A flavored, creamy sugar preparation, used for icing cakes or as a base for candies.
puhekieltä The base or flux, in enamel, which is colored throughout by metallic oxide while in a state of fusion. puhekieltä Stooping, as for prey: said of an eagle, a falcon, etc. Alternative term for fondantti fondantti. (present participle of) melting melt in the mouth English fondant (all senses) (l) (confectionery) |
Läheisiä sanoja
folkloristi, folkloristiikka, folkmusiikki, follikkeli, fondue, fondyy