enzyme
substantiivi
-
biologinen katalyytti, joka nopeuttaa kemiallisia reaktioita elimistössä tai laboratoriossa.
Ruoansulatuksessa entsyymit auttavat pilkkomaan ravintoaineita pienemmiksi osiksi.
Synonyymisanakirja
enzyme
-
adenosiinideaminaasi, ADA, katalyytti, katalysaattori, proteiini, valkuaisaine, entsyymi, amylaasi.
Mitä tarkoittaa
Entsyymit ovat proteiineja, jotka toimivat biologisina katalyytteinä, eli ne nopeuttavat kemiallisia reaktioita ilman, että ne itse kuluvat. Ne ovat elintärkeitä kaikissa elävissä organismeissa, sillä ne mahdollistavat monimutkaisten biokemiallisten prosessien, kuten aineenvaihdunnan, toteutumisen. Entsyymit toimivat spesifisesti tietyissä reaktioissa, ja niiden aktiivisuus voi vaihdella ympäristön olosuhteiden, kuten pH:n ja lämpötilan, mukaan. Esimerkkejä entsyymeistä ovat amylaasi, joka hajottaa tärkkelystä sokeriksi, ja lipaasi, joka pilkkoo rasvoja. Entsyymit ovat myös keskeisiä monilla teollisuuden aloilla, kuten elintarviketeollisuudessa ja bioteknologiassa.
Käännökset
| englanti |
entsyymi
puhekieltä A globular protein that catalysis catalyses a biological chemical reaction. |
Riimisanakirja
enzyme rimmaa näiden kanssa:
me, saame, koltansaame, madame, hame, nahkahame, pellavahame, tweedhame, vannehame, midihame