endive
substantiivi
-
endivi, salaattikasvi, jonka lehdet ovat tummanvihreitä ja kitkeriä.
Endiivisalaatti on suosittu lisäke monissa ruokalajeissa.
Synonyymisanakirja
endive
-
salaattiainekset, lehtisikuri, endiivi, friseesalaatti, sikuri, endivia, Cichorium endivia, ruohokasvi, ruohovartinen kasvi, ruoho.
Mitä tarkoittaa
Endiivin (Cichorium endivia) on salaattikasvi, joka kuuluu asterikasvien heimoon. Se tunnetaan erityisesti kitkeristä ja rapeista lehdistään, jotka ovat tummanvihreitä ja muodoltaan erikoisia. Endiivin käyttö ruoassa on yleistä erityisesti Välimeren alueella, ja se tarjoillaan usein salaateissa tai keitettynä. Endiivin lehdet sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta niiden kitkerä maku voi olla haaste joillekin. Endiivin viljely vaatii viileät olosuhteet, ja se sato voidaan kerätä myöhäissyksystä alkukevääseen.
Käännökset
| englanti |
endiivi
endivia
A leafy salad vegetable, (taxlink), which is often confused with chicory. |
Riimisanakirja
endive rimmaa näiden kanssa:
taive, nilkkataive, polvitaive, kyynärtaive, nivustaive, viive, jive, live, toive, voitontoive
Läheisiä sanoja
endeeminen, endeemisesti, endeemisyys, endiivi, endogeeninen, endogeenisuus