cress
substantiivi
-
vesikrassi, erityisesti syötävä vesikasvi, jota käytetään salaateissa ja ruoanlaitossa.
Lisäsin salaattiin tuoretta vesikrassia antamaan makua.
Synonyymisanakirja
cress
-
salaattiainekset, krassi, vesikrassit, kanankaali, ristikukkainen, ristikukkaiskasvi.
Mitä tarkoittaa
Vesikrassi (Nasturtium officinale) on syötävä vesikasvi, joka kuuluu ristikkäislajikkeisiin. Se kasvaa luonnollisesti vesistöjen varsilla ja on tunnettu erityisesti mausteisesta, pippurisesta maustaan. Vesikrassia käytetään usein salaateissa, voileivissä ja eri ruokalajeissa sen raikkaan maun vuoksi. Se on myös ravinteikas, sisältäen runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten C-vitamiinia ja kalsiumia. Vesikrassi on ollut tunnettu myös sen mahdollisista terveyshyödyistä, ja sitä on käytetty perinteisessä lääketieteessä muun muassa tulehdusten ja ruoansulatusongelmien hoidossa.
Käännökset
| englanti |
krassi
puhekieltä A plant of various species, chiefly cruciferous. The leaves have a moderately pungent taste, and are used as a salad and antiscorbutic. |