cornstarch
substantiivi
-
maissitärkkelys, maissista valmistettu tärkkelys, jota käytetään ruoanlaitossa ja leivonnassa sakeuttamiseen.
Lisäsin maissitärkkelyksen kastikkeeseen, jotta se saisi paksumman koostumuksen.
Synonyymisanakirja
cornstarch
-
tärkkelys, maissitärkkelys, maissijauho.
Mitä tarkoittaa
Maissitärkkelys on tärkkelys, joka on uutettu maissista (Zea mays). Se on valkoinen, hienojakoinen jauhe, jota käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa sakeuttamisaineena, stabilointiaineena ja emulgointiaineena. Maissitärkkelys on gluteeniton, mikä tekee siitä suositun vaihtoehdon leivontatuotteissa ja ruoanlaitossa erityisesti henkilöille, joilla on gluteeniyliherkkyys tai keliakia. Se voi myös toimia makeutusaineena ja parantaa ruoan koostumusta ja suutuntumaa. Lisäksi maissitärkkelyksellä on monia teollisia sovelluksia, kuten paperin ja tekstiilien tuotannossa.
Käännökset
| englanti |
maissitärkkelys
A very fine starch powder derived from corn (maize) used in cooking as a thickener, to keep things from sticking, or as an anti-caking agent. |
Läheisiä sanoja
contrasissi, copy, copyright, copywriter, cos-salaatti, coulombi