consommé

substantiivi

1. liemi, joka on valmistettu keittämällä lihaa, luita tai vihanneksia, ja se on kirkasta ja maukasta

   Ruoanlaitossa käytetään usein consommea keittojen pohjana.

Synonyymisanakirja

consommé

1. keitto, liemi, lihaliemi.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Consommé on ranskalainen erikoisuus, joka tarkoittaa kirkasta lientä, joka on valmistettu liha- tai vihannesliemestä. Se valmistetaan keittämällä lihaa, luita ja vihanneksia pitkään, jolloin maku tiivistyy ja neste kirkastuu. Consommé voi olla myös maustettua tai tarjoiltuna lisukkeiden kanssa. Se on perinteinen osa ranskalaista keittiötä ja voi toimia myös itsenäisenä keittona.

Käännökset

Riimisanakirja

consommé rimmaa näiden kanssa:

amme, istuma-amme, poreamme, kylpyamme, lumme, älkäämme

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

college, collegepusero, collie, come-back, contra, contrasissi