chine
substantiivi
-
eläimen selkärangan yläosassa oleva, erityisesti porsaan, naudan tai lampaan, lihaisa osa, joka sisältää selkärangan ja kylkiluut.
Chine on suosittu ruoka monissa kulttuureissa, ja sitä käytetään usein grillauksessa.
Synonyymisanakirja
chine
-
eläimen selkäranka, selkäranka, rachis, pala, lihaviipale, selkäliha, teurastaa, lahdata, leikata.
Mitä tarkoittaa
Chine viittaa erityisesti eläinten, kuten porsaan tai naudan, selkärangan yläosiin, jotka sisältävät kylkiluut ja lihaa. Se on erityisen arvostettu osa eläimestä, jota käytetään monenlaisissa ruokalajeissa. Ruoanlaitossa chineä voidaan valmistaa eri tavoin, kuten paistamalla, keittämällä tai grillaamalla. Monet keittiöt ympäri maailmaa hyödyntävät tätä osaa, ja se voi olla osa monimutkaisempia ruokia tai tarjota yksinkertaisia mutta maukkaita annoksia.
Käännökset
| englanti |
selkäranka, eläimen selkäranka leikata
selkäliha
The top of a ridge. A piece of the backbone of an animal, with the adjoining parts, cut for cooking. puhekieltä A sharp angle in the cross section of a hull. The edge or rim of a cask, etc., formed by the projecting ends of the staves; the chamfered end of a stave. puhekieltä To cut through the backbone of; to cut into chine pieces. To chamfer the ends of a stave and form the chine. puhekieltä A steep-sided ravine leading from the top of a cliff down to the sea. J. Ingelow 1988, (w), (w), Penguin Books (1988), page 169 puhekieltä To crack, split, fissure, break. (defdate)
(inflection of) (lenition of) (feminine plural of) (monikko) china|lang=it |
Läheisiä sanoja
chili, chilikastike, chilipippuri, chinchilla, chippendale, chippendalekalusto