capon
substantiivi
-
kastrattu kukko, jota kasvatetaan erityisesti lihantuotantoa varten.
Caponit ovat erityisen mehukkaita ja maukkaita, ja ne ovat suosittuja gourmet-ruoissa.
Synonyymisanakirja
capon
-
kana, Gallus gallus, kananpoika, kapuuni, salvukukko, syöttökukko, broilerinliha, siipikarjanliha, broileri.
Mitä tarkoittaa
Capon on kastraatti, joka on kasvatettu erityisesti lihantuotantoa varten. Kastrointi tapahtuu nuorena, ja sen tarkoituksena on parantaa lihan laatua ja makua. Caponeita pidetään usein herkkuna, ja niitä käytetään monissa ruoissa eri kulttuureissa. Ne saavat erityistä huomiota ruoanlaitossa, koska ne kasvavat suuremmiksi ja niillä on enemmän rasvaa verrattuna tavallisiin kukkoihin. Caponeita voidaan ruokkia erityisillä ruokavalioilla, jotka edistävät niiden lihamassan kasvua ja makua.
Käännökset
| englanti |
salvukukko, kapuuni
syöttökukko
A cockerel which has been gelded and fattened for the table. |
Riimisanakirja
capon rimmaa näiden kanssa:
roll-on, bourbon, radon, neon, argon, tuohon, stadion, olympiastadion, uimastadion, moottoristadion
Läheisiä sanoja