canola
substantiivi
-
Rapsin (Brassica napus) siemenistä valmistettu öljy, jota käytetään ruoanlaitossa ja teollisuudessa.
Canolaöljyä käytetään usein paistamiseen sen korkean savupisteen vuoksi.
Synonyymisanakirja
canola
-
kasviöljy, öljy, rypsiöljy, öljyhappo, oleiinihappo.
Mitä tarkoittaa
Canola on öljykasvi, joka kuuluu rapsikasvien (Brassicaceae) sukuun. Se on kehitetty erityisesti matala-ersäisistä, öljypitoisista siemenistä, jotka ovat peräisin rapsista. Canolaöljyä käytetään laajalti ruoanlaitossa sen terveellisten rasvahappojen vuoksi, erityisesti omega-3- ja omega-6-rasvahappojen. Canola on myös tärkeä raaka-aine biodieselille ja muille teollisille sovelluksille. Rapsin viljely on yleistynyt erityisesti Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa, ja sen käyttö on kasvanut terveystietoisuuden lisääntyessä.
Käännökset
| englanti |
rypsiöljy
Any of a number of cultivar cultivars of rapeseed (Brassica napus) and closely related field mustard (Brassica rapa), which have a lower erucic acid and glucosinolate content than traditional rapeseed. 2003, Jack LaLanne, Revitalize Your Life: Improve Your Looks, Your Health & Your Sex Life (l) |
Riimisanakirja
canola rimmaa näiden kanssa:
karambola, hyperbola, pergola, unhola, viola, pohjola, kola, lumikola, nuohouskola, katkola
Läheisiä sanoja