broth

substantiivi

1. Nestemäinen liemi, joka on valmistettu keittämällä lihaa, kasviksia tai muita aineksia vedessä.

   Tein herkullista lihalientä keittämällä luut ja vihannekset pitkään.

Synonyymisanakirja

broth

1. keitto, liemi, väkijuoma, ohrauute, ohravesi, bouillon, lihaliemi.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Liemi, eli broth, on nestemäinen ruoka-aine, joka saadaan keittämällä erilaisia ainesosia, kuten lihaa, luita, kasviksia ja mausteita vedessä. Liemiä käytetään usein keittojen, kastikkeiden ja muiden ruokien pohjana. Eri kulttuureissa on erilaisia liemireseptejä, ja ne voivat sisältää erilaisia makuja ja ainesosia. Liemen valmistusprosessi voi vaihdella, mutta perusidea on aina sama: uuttaa makuja ja ravintoaineita, jotka liukenevat veteen. Liemi voi olla kirkasta tai sameaa riippuen käytetyistä ainesosista ja valmistustavasta.

Käännökset

Läheisiä sanoja

bromi, bronkiitti, brontosaurus, brosyyri, brovninki, brunch