brewing
substantiivi
-
oluen valmistaminen tai keittäminen
Olutpanimo on erikoistunut pienimuotoiseen oluen valmistamiseen.
Synonyymisanakirja
brewing
-
tuotanto, oluenpano, oluen valmistus, pano.
Mitä tarkoittaa
Brewing on prosessi, jossa valmistetaan olutta tai muita fermentoituja juomia. Se sisältää useita vaiheita, kuten maltaan valmistuksen, käymisen sekä maustamisen. Oluen valmistukseen käytetään yleensä vettä, maltaita, humalaa ja hiivaa. Prosessi alkaa viljan, pääasiassa ohran, mäskeyttämisestä, jossa vilja muutetaan sokeri- ja tärkkelyspitoiseksi massaksi. Tämän jälkeen se keitetään humalan kanssa, mikä antaa oluelle sen ainutlaatuisen maun ja aromin. Käymisvaiheessa hiiva muuttaa sokerit alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Oluen valmistus on ollut osa ihmiskunnan kulttuuria ja taloutta vuosituhansien ajan, ja se on kehittynyt erilaisiksi tyyleiksi ja makuvariantteiksi eri puolilla maailmaa.
Käännökset
englanti |
oluenpano, pano, oluen valmistus
(present participle of) |
Läheisiä sanoja
breikki, breikkitanssi, brenkku, breseerata, brežneviläinen, brežneviläisesti