artichoke

substantiivi

kardoonin (Cynara scolymus) syötävä nuori kukinto, joka on vihreä ja purppura, ja jota käytetään ruoanlaitossa.
Artisokka on herkullinen lisä salaattiin.

Synonyymisanakirja

artichoke

vihannes, kasvis, artisokka, latva-artisokka, Cynara, Cynara-suku, artisokkakasvi.

Mitä tarkoittaa

Artisokka on monivuotinen kasvi, joka kuuluu asterikasvien heimoon. Sen alkuperäinen levinneisyys on Välimeren alueella, mutta se on levinnyt laajasti ympäri maailmaa. Artisokka kasvatetaan pääasiassa sen nuorten kukintojen vuoksi, jotka syödään joko keitettyinä, grillattuina tai paistettuina. Artisokat ovat ravinteikkaita ja sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Ne ovat tunnettuja myös ruoansulatusta parantavista ominaisuuksistaan.

Käännökset

englanti

artisokka A plant related to the thistle with enlarged flower heads eaten as a vegetable while immature.
A dull green colour, like that of an artichoke.

(color panel)

Riimisanakirja

artichoke rimmaa näiden kanssa:

kiihoke

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

artenomi, arteria, arterioskleroosi, artesaani, artikkeli, artikkelisarja

Rakastatko sanoja? Tarvitsetko lisää määritelmiä?

Tilaamalla Suomen suurimman sanakirjan saat tuhansia määritelmiä ja tarkennetun haun ilman mainoksia!

Suomisanakirja Pro