amylose

substantiivi

1. Amyloosi on polysakkaridi, joka koostuu glukoosiyksiköistä ja on yksi tärkkelyksen muodoista.

   Amyloosi on tärkeä energianlähde monille kasveille ja se löytyy erityisesti perunoista ja muista tärkkelyspitoisista elintarvikkeista.

Mitä tarkoittaa

Amyloosi on yksi tärkkelyksen kahdesta pääkomponentista, toinen on amylopektiini. Amyloosi on lineaarinen polysakkaridi, joka koostuu glukoosiyksiköistä, jotka on liitetty toisiinsa ?(1?4)-glycosidic-sidoksilla. Se esiintyy yleensä pitkäketjuisina rakenteina, jotka voivat pakautua tiiviisti. Amyloosin rakenne mahdollistaa sen liukenemisen veteen, mutta se on vähemmän vesiliukoinen kuin amylopektiini. Amyloosi ja amylopektiini yhdessä muodostavat tärkkelyksen, joka on tärkeä energianlähde monille elävillä organismeille. Kasvit tuottavat tärkkelystä fotosynteesin aikana, ja se varastoituu juurissa, siemenissä ja muissa osissa kasvia energian varastointia varten.

Käännökset

Riimisanakirja

amylose rimmaa näiden kanssa:

pose, rosé, sose, marjasose, ruusunmarjasose, raakasose, mustikkasose, omenasose, perunasose, duchesseperunasose

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

amputaatio, amputoida, amputointi, amuletti, anaalinen, anaboli