amylase

substantiivi

  1. Amylaasi on entsyymi, joka hajottaa tärkkelystä ja muita polysakkarideja glukoosiksi ja muiksi sokereiksi.

    Henkilön syljessä oleva amylaasi auttaa ruoansulatuksessa pilkkomalla tärkkelystä.

Synonyymisanakirja

amylase

  1. entsyymi, amylaasi, ptyaliini.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Amylaasi on glykopeptidi-entsyymi, joka katalysoi tärkkelyksen, glykogeenin ja muiden polysakkaridien hydrolyysiä. Se esiintyy eri muodoissa, kuten alfa-amylasina ja beeta-amylasina, ja se löytyy eri lähteistä, kuten ihmisistä, eläimistä ja kasveista. Amylaasi on tärkeä ruoansulatuksessa, koska se auttaa pilkkomaan hiilihydraatteja pienemmiksi sokeriyksiköiksi, jotka ovat elimistön käytettävissä energian tuottamiseen. Amylaasi on myös merkittävä teollisuudessa, erityisesti elintarvikkeiden valmistuksessa ja alkoholijuomien tuotannossa.

Riimisanakirja

amylase rimmaa näiden kanssa:

ase, murha-ase, ilma-ase, surma-ase, ampuma-ase, ilmatorjunta-ase, panssarintorjunta-ase, sädease, striptease, tuliase

Lisää riimejä

Rakastatko sanoja? Tarvitsetko lisää määritelmiä?

Tilaamalla Suomen suurimman sanakirjan saat tuhansia määritelmiä ja tarkennetun haun ilman mainoksia!

Suomisanakirja Pro