brill
substantiivi
-
brill on erityinen kalalaji, joka kuuluu sillikalojen sukuun.
Brill on suosittu kala ravintoloissa sen herkullisen maun vuoksi.
Synonyymisanakirja
brill
-
vasensilmäkampelat, silokampela, Scophthalmus rhombus.
Mitä tarkoittaa
Brill (Solea solea) on Euroopassa yleinen kala, joka elää pääasiassa matalissa rannikkomerissä ja suistoissa. Se on tunnettu litteästä, suorakaiteen muotoisesta ruumiistaan ja hyvin pienistä suomistaan. Brill on tärkeä kaupallinen kala, jota kalastetaan laajalti. Sitä käytetään monissa ruokalajeissa, ja se on erityisen arvostettu sen maukkauden vuoksi. Brillin liha on valkoista ja herkkää, ja se voidaan valmistaa monin eri tavoin, kuten paistamalla, grillaamalla tai uunissa kypsentämällä.
Käännökset
englanti |
silokampela
A type of flatfish, (taxlink). |
Läheisiä sanoja
briljantti, briljanttisormus, briljeerata, briljeeraus, briossi, britti